Vinho Português Villa Rosa Tinto Red Rouge 750ml

Descrição

O Vinho Português Villa Rosa é um blend, ou seja, um dos vários tipos encontrados na BHZ Distribuidora, é uma bebida que resulta da mistura de várias uvas: Baga, Aragoneza e Touriga Nacional

A uva baga é conhecida pelo seu alto teor tanino (amargo), e por ser de difícil cultivo, sobretudo em Portugal. O que acontece é que ela precisa ser exposta ao sol por grandes períodos, o que nem sempre é possível na Europa.

A uva que os portugueses chamam de Aragonez ou Aragonês é conhecida por nós, brasileiros, como Tempranillo. Da mistura presente no Villa Rosa, é talvez a casa mais comum da fruta, e aquela que tem características mais frutadas e leves, sendo portanto, agradáveis ao paladar dos apreciadores de primeira viagem.

Quase metade da composição do Vinho Português Villa Rosa vem da Touriga Nacional, uma uva nobre e tradicional, que simboliza a cultura portuguesa nos seus requintes literários e artísticos. É a uva associada à nação lusitana das épocas de Luiz de Camões e Fernando Pessoa.

Esse simbolismo nacional tornou-a objeto de conhecimento de estudiosos e apreciadores ao redor do mundo. Ou seja, a Touriga Nacional é a uva padrão exportação mais tipicamente portuguesa que você vai encontrar.

Harmonização

Como regra, os vinhos tintos são ótimos acompanhamentos para carnes vermelhas e massas, sobretudo aquelas com molhos à base de tomate. Vinhos tintos mais cítricos combinam com molhos também mais cítricos e os mais encorpados com carne bovina.

Ainda sobre os vinhos tintos mais encorpados (como é o caso daqueles feitos a partir da uva francesa Cabernet Sauvignon), vale saber que eles são tão restritos na sua harmonização.

Os vinhos tintos blend, por serem em geral mais leves (menos taninos e pouco concentrados, o que são características que conferem leveza ao sabor) são ideais para acompanhar as mais diversas refeições do dia a dia.

Como consumir o Vinho Português Villa Rosa Tinto

Pela falta de fontes de consulta confiáveis, o consumo de vinhos é cercado de mitos. Para melhor apreciar a bebida, compreendendo e identificando as nuances que o paladar pode distinguir, é interessante beber da forma recomendada pelos fabricantes.

Abaixo, você encontra um breve guia para combinar e aproveitar melhor o seu Villa Rosa Tinto.

Como servir o vinho Português Villa Rosa?

De um lado há aqueles que gostam de apreciar a bebida em temperaturas muito baixas e, de outro, os que defendem seu consumo à “temperatura ambiente”.

São duas noções igualmente equivocadas, uma vez que as condições ideais para experimentar um vinho acontecem entre 14 e 17 graus. Por sinal, essa é justamente a temperatura ambiente comum em várias regiões da Europa.

Se servida à temperatura ambiente brasileira, o sabor predominante da bebida será o álcool, o que não é desejável. Por outro lado, resfriá-lo a temperaturas muito baixas vai realçar o tanino do vinho, deixando-o excessivamente amargo.

Outros pontos pouco esclarecidos — e que também afetam a temperatura da bebida — são a quantidade a ser despejada na taça e como segurar o recipiente.

Cerca de um terço de uma taça deve ser preenchido pelo produto. A ideia é que, se servido em menores quantidades, o vinho tende a ser consumido antes de atingir temperaturas mais altas. Pelo mesmo motivo, o correto é segurar a taça pela haste, evitando que a mão no bojo gere calor externo excessivo.

O que é um vinho blend?

O verbo blend, em inglês, significa “misturar”. Ou seja, os vinhos blend são compostos por um número maior de uvas, e se opõem aos vinhos conhecidos como varietais.

Um vinho varietal é conseguido a partir de uma única uva ou da composição de duas castas — com grande predominância de uma delas. Por exemplo, existem vinhos feitos 100% da uva Merlot, assim como por 75% de Merlot e 25% de outras uvas.

Os vinhos blend — também conhecidos em Portugal como vinhos de corte, ou assemblage, na França — são misturas sem uma predominância. É o caso do Vinho Villa Rosa Tinto, que reúne as castas Baga, Aragoneza e Touriga Nacional.

Não existe um juízo de valor entre essas duas categorias. Ou seja, não é que os varietais sejam melhores ou piores que os de corte.

Bebidas que têm como base um único tipo de uva devem transparecer as qualidades características dessa fruta e da região do seu plantio. Por outro lado, é nas misturas que estão presentes a identidade e criatividade dos enólogos, sendo esse o aspecto mais interessante dos vinhos de corte.

O vinho Villa Rosa é seco ou suave?

Nem uma coisa, nem outra. O Villa Rosa é considerado um demi-sec ou, em bom português, meio seco. Trata-se de uma classificação importantíssima, inclusive regulamentada por lei no Brasil.

O vinho seco é aquele que não tem açúcar em sua composição. Assim, é mais comum sentirmos suas características taninas e alcoólicas ao bebermos. Por outro lado, um vinho suave contém mais de 25 gramas residuais de glicose ou sacarose por litro.

O vinho semi seco, por sua vez, também pode conter esses açúcares, mas em menor proporção: um máximo de 4g por litro da bebida.

É bom salientar que em alguns casos esses açúcares vêm da própria uva, fruta mais doce conforme cultivada em temperaturas mais altas. Em outras situações, eles são obtidos de fontes exógenas, isto é, de outras frutas ou vegetais, como beterraba e cana-de-açúcar.

Qual é a taça mais indicada para servir?

O mais correto é que cada tipo de vinho seja servido de uma forma diferente. No caso dos vinhos tintos, a taça mais recomendada é a borgonha, com haste longa, base larga e borda estreita. Ela é ideal para realçar o tanino desses vinhos, e a borda mais fechada evita que o aroma se dissipe facilmente.